Cara Paling Tepat Membuat Adonan Bakso

Cara membuat adonan untuk membuat bakso sapi perlu dipelajari sebelum praktek langsung  karena ada tekniknya supaya tidak gagal total. Siapkan bahan dan alat yang dibutuhkan dibawah ini untuk kemudaian praktek dengan dengan cara paling tepat membuat adonan bakso berikut ini.

Siap kan bahan:
- Daging sapi 1 kg
- Tepung kanji 300 g
- Es batu

Bumbu-bumbu:
- Bawang putih, merica dan garam dilembutkan secukupmnya

Langkah-Langkah Membuat Adonan Bakso:

1. Haluskan daging sapi dengan blender, dianjurkan pergi ke pengilingan daging supaya lebih halus
2. Uleni daging giling dengan air es batu sedikit-sedikit dan campurkann semua bumbu, sampai adonan yang tercampur rata dan bisa dibentuk.
3. Lalu tambahkan sedikit-sedikit tepung kanji dan diaduk, perbandingan daging dan kanji 3:1 supaya cita rasa daging tetap terjaga
4. Jika adaonan sudah liat danmengkilat pertanda adonan bakso sudah jadi

Selanjutnya didihkan air secukupnya untuk merebus bakso

Lihat gambar di atas

1. Tangan bersih dan dibasahi air supaya tidak lengket
2. Genggam adonan, lalu tekan sampai muncul diantara ibu jari dan jari telunjuk.
3. lalu potong dengan menggunakan sendok dan masukkan bakso tersebut ke dalam air panas.
4. Lakukan sampai semua adonan habis
5. besarkan api dan masak sampai semua bakso mengapung.
6. Angkat semua bakso dan tiriskan.

More about → Cara Paling Tepat Membuat Adonan Bakso

Resep Membuat Kacang Telur

Kacang telur merupakan makanan ringan atau camilan terbuat dari kacang dan adonan telur. Membuat Kacang telur selama ini sudah dikenal terutama oleh ibu-ibu. Kacang telur bisa dijual dan juga dapat menjadi sajian keluarga atau di acara-acara kumpul bersama. 

Resep Membuat Kacang Telur

Bahan Baku

• 600 gram gram kacang tanah
• 4 butir telur ayam yang dikocok
• 50 g gula pasir
• 500 g tepung terigu
• 50 g tepung tapioka

Langkah Membuat Kacang Telur

1. Bersihkan kacang dengan air yang sudah disiapkan dan tiriskan samapai kering
2. Campurkan telur kocok dengan gula, bawang putih, dan garam, aduk sampai rata
3. Masukkan kacang tanah dan aduk sampai rata, kemudian angkat dan triskan kacang dengan saringan
4. Campur tepung terigu dan tapioka hingga rata, masukkan kacang kemudian aduk rata hingga seluruh permukaan kacang tertutup tepung
5. Goreng kacang dengan minyak yang banyak dan panas, kacang bisa mengapung semua tanpa menyentuh wajan supaya tidak gosong, goreng samapi warna kecoklat-coklatan
6. Setelah kacang dingin, campurkan bawang putih dan seledri kering
7. Tempatkan kacang pada wadah yang tertutup supaya awet

sumber

More about → Resep Membuat Kacang Telur

Cara Memasak Nasi Goreng Telur

Cara memasak nasi goreng cukup mudah  untuk dilakukan setiap orang, apalagi nasi goreng merupakan makanan kesukaan masyarakat Indonesia

Cara Memasak Nasi Goreng Telur

Bahan:

• Nasi Putih 2 piring( untuk 2 porsi)
• Telur ayam 2 butir 
• Sayur Kubis,wortel, sawi, sosis (disesuaikan selera)
• Kecap dan Saos
• Irisan Mentimun

Bumbu Memasak:

• Cabe merah 3 biji
• Bawang Merah 4 siung
• Bawang putih 5 siung
• Garam secukupnya

Langkah  Memasak Nasi Goreng

1. Panaskan minyak secukupnya.
2. masukan bumbu yang sudah dihaluskan (tumis 30 detik)
3. Masukkan telur yang sudah dikocok kedalam wajan (jika telur mau di campur)
4. Telur setengah matang, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sambil diaduk aduk hingga merata.
5. Masukan Sayur dan sosis
6. Setelah bumbu sudah tercium bau wangi masukkan nasi putih, 
7. Diaduk-aduk lalu dikasih kecap manis dan saos secukupnya sesuai selera sambil terus diaduk aduk (5-7 menit)
8. Jika dirasa sudah merata dan matang, matikan kompor dan angkat
9. Goreng telur (dadar atau ceplok sesuai selera) jika telur utuh di atas nasi goreng.
10. Tambahkan irisan  timun, tomat dan krupuk sebagai pelengkap tambah mantab

More about → Cara Memasak Nasi Goreng Telur

Cara Membuat Susu Kedelai

Pembuatan Susu kedelai mulai marak karena dikonsumsi semua kalangan dan disukai semua umur, semua kalangan. Teknik pembuatan susu kedelai mudah dan rasanya yang enak dan tidak eneg sperti susu sapi. Protein kedelai sangat bagus untuk remaja dan cocok untuk usia tua yang sangat rentan dengan lemak dan  kolesterolol.

Susu kedelai sangat cocok untuk usia lanjut, menggantikan kebutuhan susu sapi. Mampu mencukupi protein dan kalsium untuk menjaga tulang dan pembentukan jaringan tubuh yang rusak.

Cara Membuat Susu Kedelai

Bahan-bahan:

• Kacang Kedelai – 1/2 kg (sesuai kebutuhan)
• Gula pasir – sesuai selera
• Garam – secukupnya
• Vanili - 1 bungkus (untuk 1/2 kg kedelai)
• Daun pandan

Peralatan:

• Blender
• Kompor
• Panci
• Kain tipis yang bersih

Langkah-langkah membuat susu kedelai :

1. 1/2 kg Kedelai dicuci bersih lalu direndam di air bersih selama 6-8 jam, kira-kira sampai mengembang dan empuk. 
2. Setelah itu bilas dengan air bersih sampai bersih.
3. Kemudian direbus sampai matang / agak empuk, lalu tiriskan.
4. Setelah agak dingin lalu diblender dengan perbandingan 1(kedelai) banding 2(air) agar mendapatkan susu kedelai yang kentalnya sedang.
5. Kemudian hasilnya disaring dengan saringan kain tipis yang bersih. Penyaringan dapat dilakukan dengan diperas agar semua kandungan kedelai bisa keluar.
6. Hasilnya berupa susu mentah kemudian direbus hingga mendidih sekali saja.
7. Setelah mendidih segara kecilkan api dan biarkan di atas api sampai +- 15 menit sambil terus di aduk aduk tujuannya agar susu kedelai lebih tahan lama dan tidak mudah basi selain itu juga agar susu kedelai bisa tercampur dengan baik/ tidak mengendap bila di biarkan.
8. Setelah itu tambahkan gula dan garam sesuai selera, juga masukkan vanili atau daun pandan untuk penambah aroma.
9. Setelah itu berarti susu kedelai siap dihidangkan. 

Susu kedelai hangat nikmat diminum bersama keluarga bapak,ibu, kakek, nenek di pegi hari setelah sarapan dan sore harimenjelang malam

Susu kedelai dingin nikmat diminum para remaja di saat selesai olahraga, fitnes atau pulang sekolah.

More about → Cara Membuat Susu Kedelai

3 Macam Roti donat dan Resep Membuatnya

Sekarang ada macam-macam roti donat yang biasanya dinamakan berdasarkan bahan utamanya. Donat yang khas bentuk bulat berlubang ini yang sudah biasa kita makan dibuat dari adonan terigu telur. Sekarang banyak inovasi  roti Donat, ada donat kentang dan donat ubi ungu. Berikut ini 3 macam roti donat dan resep membuatnya. 

1. Resep Roti Donat Lapis Coklat

Bahan

 300 g tepung terigu

 2 sdm margarin

 150 ml susu cair hangat

 minyak untuk menggoreng

 1/2 bks (5,5 g) ragi instan

 3 kuning telur ayam, kocok

 Olesan untuk donat nantinya:

 100 g cokelat masak pekat, lelehkan

 100 g meisjes/cokelat beras

Cara membuat kue donat

1. Campur tepung terigu dan ragi, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan maragarin sambil uleni hingga rata.
3. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis benar. Bulatkan adonan, taruh di tempat hangat selama 45 menit hingga mengembang dua kali semula.
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian. Bulatkan masing-masing lalu – bentuk dengan tangan hingga berlubang tengahnya.
5. Taruh di loyang bersemir minyak dan biarkan selama 10 menit hingga mengembang.
6. Panaskan minyak banyak di atas api kecil. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
7. Olesi permukaan tiap donat dengan cokelat leleh. Taburi dengan cokelat dan diamkan hingga mengeras. Sajikan.

2. Resep Donat Ubi

Bahan:

 300 gr tepung terigu protein tinggi

 1/2 sdm ragi instan (6 gr)

 35 gr gula pasir

 15 gr susu bubuk

 150 gr ubi ungu kukus, haluskan

 1 butir telur

 150 ml air es

 30 gr margarin

 1 sdt garam

 minyak padat untuk menggoreng

 150 gr coklat masak putih, lelehkan

 Bahan Toping

 20 gr kopi bubuk instan

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu,ragi instan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata. tambahkan ubi, uleni rata
2. masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit, sambil di uleni sampai kalis. tambahkan garam, dan margarin, uleni sampai elastik. diamkan 15 menit.
3. kempiskan adonan, timbang masing-masing 15 gr, bulatkan. diamkan 10 menit.
4. pipihkan adonan, lubangi tengahnya, diamkan 60 menit sampai mengembang di loyang yang telah di taburi tepung.
5. goreng dalamminyak padat yang telah di panaskan di atas api sedang sampai matang.
6. celup bagian atas roti ke dalam coklat masak. taburkan kopi instan tipis-tipis dengan di ayak.

3. Resep  Donat Kentang

Bahan:

 500 gr tepung terigu protein tinggi

 50 gr susu bubuk

 11 gr ragi instant

 200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan

 100 gr gula psir

 75 gr mentega

 ½ sdt garam

 4 btr kuning telur

 100 ml air dingin

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

More about → 3 Macam Roti donat dan Resep Membuatnya

Resep Sate Kambing Empuk

Bahan

* daging kambing, potong dadu kecil-kecil

* tusuk sate ,sebelumnya rendam dulu tusuk sate dalam air

* arang kayu 

* tempat untuk membakar sate-nya

Bumbu sate kambing yang diperlukan:

* 7 lbr daun jeruk, iris halus

* 10 btr bawang merah, iris halus

* 1 sdm merica bubuk

* 100 ml kecap manis

* +/- 2 sdm air jeruk nipis

Campurkan semua bumbu kedalam wadah dan diaduk. Tambahkan sedikit air jika bumbu kurang encer.

Untuk membuat empuk daging kambing. Tambahkan irisan kecil-kecil buah nanas ke dalam campuran bumbu dan selanjutnya rendam daging kurang lebih 5 menit sebelum di bakar

Pelengkap

* buah tomat secukupnya, iris tipis

* bawang goreng untuk taburan

* cabe rawit secukupnya, iris halus

* bawang merah secukupnya, iris halus

Bakar sate kambing:

1. Tusuk daging dengan menggunakan tusuk sate yang telah dipersiapkan tadi ,isi setiap tusuk sate dengan 4-5 potongan daging tadi.
2. Campuran semua bumbu dias atas
3. masukkan sate kedalam bumbu tersebut dan bakar sate dibara api 2-3 kali diolesi lagi dengan bumbu.
4. Sajikan sate bersama dengan pelengkapnya.
5. Tambahkan pelengkap di piring sajian

More about → Resep Sate Kambing Empuk

Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Dapur keluaraga:  Memasak daging kambing tanpa bau prengus

Salah satu masalah umum dalam memasak daging kambing adalah bau prengus yang tidak disukai di aroma masakan.Masih banyak yang belum tahu cara menghilangkan bau prengus daging kambing. 

Berikut ini tips memasak daging kambing tanpa bau prengus:

1. Didihkan air di dalam panci sambil siapkan rempah-rempah seperti lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk yang telah digeprak.

2. Setelah air mendidih, masukan rempah-rempah bersama daging kambing lalu tutup rapat. Jangan campur daging dan jeroan dalam satu panci rebusan. 

3. Tunggu hinggga muncul buih-buih di atas lapisan air. Buih itu adalah kotoran yang semula menempel di daging kambing.

4. Buang buih-buih berbusa tersebut, lalu angkat daging kambing.

5. Tambahkan ketimun. Remas daging kambing yang sudah dipotong-potong bersama dengan irisan ketimun selama beberapa menit. Getah dalam ketimun bisa membuat aroma prengus daging kambing ini benar-benar hilang.

6. Daun pepaya jika kurang yakinbau hilang. Tumbuk atau iris tipis daun pepaya secukupnya, kemudian campurkan ke daging kambing. Remas perlahan namun jangan terlalu lama, karena dapat membuat rasa daging berubah menjadi pahit.

Anda bisa saja langsung menerapkan cara 5 atau 4 setelah membersihkan daging kambing untuik menghilangkan bau prengus. Nah cara 1-4 dipastikan  daging kambing lebih bersih dari bau dan kotoran yang menempel.


sumber:
*http://life.viva.co.id/news/read/354695-agar-olahan-daging-kambing-tak-bau-prengus

More about → Cara Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

Resep Nasi Uduk

Resep Nasi Uduk makanan khas Indonesia, bahkan nasi uduksendiri sudah terkenal hingga mancanegara. Bahkan banyak rumah makan kecil maupun besan (restoran) juga menyediakan nasi uduk sebagai menu spesial mereka. Jadi tak heran kalau nasi uduk cepat terkenal hingga ke luar negeri. Untuk anda yang tertarik membuat nasiuduk berikut ini resep penduan membuat nasi uduk.

Memulai membuat nasi Uduk Spesial 

Resep Bahan Nasi Uduk :
500 gram beras, cuci, tiriskan
600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
1 sendok makan garam
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
1 sendok teh ketumbar bubuk

Resep Sambal Kacang Nasi Uduk :
100 gram kacang tanah, goreng
1 buah cabai merah
10 buah cabai rawit (menurut selera)
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1sendok makan cuka
150 ml air matang

Pelengkap Nasi Uduk :
teri nasi goreng
kacang goreng
bawang goreng
emping goreng
sambal kacang
irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk :

1. Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
2. Campur sambal kacang, haluskan.
3. Sajikan dengan bahan pelengkap.

sumber: *http://resepmenumasakan.web.id/resep-nasi-uduk-spesial/

More about → Resep Nasi Uduk

Resep ikan patin dari Master Chef

Masakan ikan patin menjadi salah satu ajang kreasi menu masakakan ikan. Ada satu tantangan  untuk membuat menu ikan yang  enak untuk keluaraga atau rumah makan, bahkan di perlombaan, kali ini adalah resep ikan  patin. 

Resep pepes ikan patin dari Master Chef Indonesia Dudy Vindex, Pepes Ikan Patin.

Resep pepes ikan patin

Bahan Pepes ikan patin

ikan patin

3 buah jeruk nipis

50 gr daun kemangi, petiki daunnya

2 batang serai, ambil bagian yang putih

3 lembar daun salam

8 buah belimbing sayur

4 batang daun bawang, potong

2 cm daun pisang untuk membungkus

tali untuk mengikat

garam secukupnya

Bumbu haluskan:

5 buah cabai merah, buang bijinya

10 buah bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

3 cm lengkuas

5 butir kemiri

1 sdt garam

Cara membuat pepes ikan patin

1. Siangi ikan patin, cuci bersih dan potong-potong melintang. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan selama 30 menit.
2. Campur bumbu halus dan ikan patin. Ambil selembar daun pisang, taburkan sebagian bumbu di bagian tengah daun, taruh sepotong ikan di atasnya, taburi daun kemangi, serai, daun salam, belimbing sayur dan daun bawang.
3. Bungkus ikan rapat-rapat, ikat dengan tali. Lakukan hal yang sama pada potongan ikan yang lain.
4. Kukus ikan dalam dandang selama 1 jam, sampai ikan matang dan durinya lunak, lalu angkat.
5. Kemudian panggang di atas bara api atau oven selama 30 menit sampai daunnya kering. Angkat, sajikan

More about → Resep ikan patin dari Master Chef

Resep Ikan Nila Bakar

Ikan Nila Bakar sepertinya cocok untuk hidangan saat kumpul-kumpul keluarga.  Dengan menyantap ikan nila bakar ditambah lagi keluarga semua udah pada ngumpul serasa ingin hidup selamanya menikmati hidangan yang nikmat plus keluarga yang harmonis.  Wah.. jadi ngelantur nih, ya udah kita langsung saja untuk membuat resep ikan nila bakar, jangan lupa di catat dulu ntar kelupaan lagi..

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Sesuai dengan tema kita hari ini maka siapkan 1 ekor ikan nila berukuran sedang yang sudah dibersihkan jangan lupa digurat dan belah punggung
• Sediakan pula kecap manis dan jeruk nipis untuk bumbu oles nantinya
• Agar hidangan nantinya terlihat cantik dan menarik sediakan pula lalapan seperti : Daun Tomat, Mentimun, selada, dan juga Kubis

Bahan-Bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Bumbu Halus

• Bawang merah sebanyak 3 buah
• Bawang putih sebanyak 2 siung 
• Ketumbar, air asam jawa, lengkuas, jahe, garam, dan gula merah secupupnya

Berikut langkah-langkah membuatnya

• Lumuri badan ikan nila dengan air jeruk nipis dan juga garam hal ini dilakukan supaya agar ikan tidak berbau amis
• Kemudian setelah itu oleskan ikan tersebut dengan bumbu halus yang sudah disediakan tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap.
• Kemudian Bakar ikan di atas bara arang dan jangan lupa terus oleskan sisa bumbu halus yang sudah dicampur dengan kecap manis.
• Setelah ikan di rasa sudah matang angkat dan ikan pun siap untuk dihidangkan jangan lupa tambahkan  lalapan kalau anda suka pedas tambahkan pula sambal terasi pasti nambah nikmat tuh.

Itulah Resep Ikan Nila Bakar, Selamat mencoba semoga sukses!!!


                                                            sumber

More about → Resep Ikan Nila Bakar

Resep Bumbu Ikan Bakar

Bumbu Ikan Bakar memang menjadi bahan terpenting dalam membuat masakan ikan bakar, tanpa bumbu yang tepat akan mempenagruhi rasa semua masakan pun tidak akan terasa sedap, begitu pula dengan ikan bakar harus di olah dengan bumbu ikan bakar yang diracik dengan tepat sehingga bisa membuat terasa lebih wahhh.  Baiklah ayo kita buat bumbu ikan bakar dengan bahan dan langkah-langkah membuatnya seperti yang diuraikan berikut:

Bahan-bahan membuat bumbu 2 kg ikan bakar  :

• Minyak goreng sebanyak kurang lebih 6 sendok makan
• Bawang merah sebanyak 6 siung
• Bawang putih sebanyak 6 siung
• Asam jawa sebanyak 2 sendok makan
• Garam dapur secukupnya
• Gula merah sekitar 2 ons
• Kemiri 4 butir saja sudah cukup

Setelah semua bahan di atas telah dipersiapkan selanjutnya kita lanjutkan dengan cara mengolah bumbu ikan bakar :

1. Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan bawang merah.
2. Setelah semuanya telah di rasa cukup halus lalu tambahkan gula merah kemudian haluskan lagi
3. Encerkan Asam Jawa dengan air sebanyak satu gelas kemudian tambahkan ke bumbu yang sudah di haluskan 
4. Tambahkan pula minyak goreng
5. Setelah bumbu sudah selesai di buat lalu rendamlah ikan kedalam bumbu tersebut selama kurang lebih setengah jam

Setelah ikan yang sudah direndam anda lanjutkan dengan membakar ikan yang telah diolah tersebut. Saat membakar ikan tersebut olesi pula dengan sisa-sisa bumbu bekas rendaman tadi supaya menjadi lebih nikmat.

• Satu resep ikan bakar bumbu woku 

Bahan :

5 ekor (900 gram) ikan kuning

4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris tipis

1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, diiris tipis

2 lembar daun pandan, dibuang tulangnya, diiris tipis

2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm

4 tangkai kemangi

1 1/2 sendok teh garam

1 sendok teh air jeruk nipis

100 ml air

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 buah cabai merah

3 buah cabai rawit

2 cm kunyit, dibakar

3 cm jahe

2 buah tomat merah

6 butir kemiri, disangrai

2 batang Serai, diambil putihnya 

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan sampai harum. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.

2. Masukkan ikan. Aduk sampai ikan terbalut bumbu.

3. Tambahkan air, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Biarkan di atas api kecil 10 menit.

4. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu.

More about → Resep Bumbu Ikan Bakar

Cara Pembuatan Nata de Coco

Nata de coco atau sari  kelapa adalah makanan ringan sering dijadikana sebagai minuman yang segar. Mungkin cara pembuatan nata de coco sedikit orang yang tahu, dari  apa dan bgaiaman nata de coco dibuat. Saya dananda adalah salah satu yang tetarik  untuk mengetahui cara pembuatan nata de coco.

1. Alat

a. Panci/Langseng dari stenless

b. Pengaduk/sinduk stenless

c. Kompor

d. Timbangan duduk

e. Gelas ukur

f. Baki plastik

g. Koran penutup

h. Karet pengikat

i. Rak untuk Baki Plastik

j. Muk Ukur

k. Kain Kassa/Saringan Halus

2. Bahan

a. Air Kelapa murni

b. Gula Pasir/putih

c. Za/Urea

d. Cuka Biang

e. Bibit Nata De Coco/Sari Kelapa

Tahap Membuat Nata de Coco

1. Air kelapa mentah di saring, dan dimasukkan ke dalam dandang/panci ukuran 5 liter/20 liter di masak sampai mendidih 100 derajat celcius, setelah mendidih masukkan gula pasir, untuk dandang/panci 5 liter gula 250 gr, za 0,5 gr, cuka biang 50 cc dan untuk dandang 20 liter x 4 dari dandang/panci 5 liter.
2. Air kelapa yang sudah mendidih yang dicampur dengan gula, za, cuka biang masukan ke dalam baki plastik kira 1,2 liter dan harus dipastikan bahwa baki plastik dalam kondisi bersih dan steril dari bakteri.
3. Baki plastik ditutup dengan menggunakan koran dan pastikan koran pun dalam kondisi steril dari bakteri yang akan mengganggu pertumbuhan nata de coco/sari kelapa, koran harus dijemur dipanas matahari.
4. Baki-baki ditutup rapat dan disusun di atas rak baki secara rapi dan ditiriskan sampai dingin untuk diberi bibit nata de coco
5. Pembibitan dilakukan pada pagi hari sekitar jam 5.30-6.30, hasil pembibitan ditutup kembali
6. Baki hasil pembibitan tidak boleh terganggu apapun, tidak digoyang-goyang, bila ingin melihat hasil nata de koko bisa dilihat pada hari ke 3.
7. Baki hasil pembibitan di biarkan selama satu minggu
8. Pada hari ke 7 silakan dibuka.

Panen

Panen nata de coco/sari kelapa dapat dinikmati pada hari ke 7.

Ciri nata de coco yang baik permukaan rata dan halus.

Apabila dari hasil tersebut di permukaannya ada yang berlubang, seperti sisa gunung berapi maka itu dimungkinkan karena baki atau koran yang tidak steril.

More about → Cara Pembuatan Nata de Coco

Resep Makanan Sehat Bayi Usia di Atas 6 Bulan

Satu resep makanan sehat bayi usia dia atas 6  bulan, "Bubur Pisang dan Tahu". Tahu, ternyata juga bisa menjadi makanan yang lezat dan bergizi bagi bayi anda. Dengan rasanya yang khas, dan kandungan proteinnya yang tinggi serta kaya nutrisi, seperti zat besi, kalsium, dan potasium, Tahu bisa bisa menjadi alternatif menu makan siang bagi bayi anda jika dikombinasikan dengan buah atau sayuran yang tepat.

Bahan:

1 buah pisang berukuran kecil

50 gram (3 ons) Tahu (pilihlah tahu jenis soft Tahu, yang lembut untuk dikonsumsi bayi)

Cara Membuat:

Kupas dan haluskan pisang kemudian campurkan dengan tahu matang, lumatkan hingga menjadi pure. Anda juga bisa menambahkan buah mangga, aprikot, persik, dan buah-buahan lainnya bersama-sama dengan buah pisang.

More about → Resep Makanan Sehat Bayi Usia di Atas 6 Bulan